熱中症対策のおうちごはん♪

【おしながき】

・ざるそば（自家製めんつゆ、ネギ、わさび）

・大根とかにカマときゅうりのサラダ

・ブロッコリー

・きゅうりチーズちくわ

・とうもろこし

・揚げてない鶏もものからあげ　笑

・にーにーのチーズイン卵焼き

・トマト

・アメリカンチェリー

・（当日持っていくのを忘れたピクルス）

 

うちの息子はそうめんより、ざるそば派なのと、そばは凉性。暑いときや熱中症対策にはぴったり！

前日からめんつゆを仕込み（昆布、カツオ、しょうゆ、みりん、塩少し）しっかり冷やして冷凍そばのまま持っていったら、体育館内でちょうどよい温度に♪

 

それにしても、気温３１度ってすごいですよね！こんな日は我が家でもかき氷を！とってもおいしかったです♡　

 

 

ご自身でピクルス液を作ったことのない方には、きゅうりのピクルスを購入され、すし酢などと割って、自家製ピクルスを作ることをおすすめします♡

 

簡単で手間いらずなのと、失敗しないプロの味♪パプリカはさっと湯通しして、あったかいうちにピクルス液につけて１日つけておくだけ。

 

酸味は肝に入り、酢の物は汗の収斂（かきすぎを防ぎ、ひきしめる）効果があるのでおすすめですよ～。また、ビタミンカラーは紫外線によるしみやくすみ、活性酸素の抑制にも効果的。

きゅうりやトマトなどの夏野菜は、体の熱やほてりを冷ましてくれるので、熱帯夜やイライラしやすい人にはおすすめ♡

光化学オキシダントなどの数値が高く、熱や皮膚の炎症がなかなかおさまらない、かゆみがある方は、”大根”と一緒にサラダを。

夏野菜に、大根やシソなどの解毒機能が加われば身体も早く楽になります。

 

一方で、マヨネーズを使いすぎたり、三杯酢にたっぷりお砂糖を入れると、赤みやかゆみがとどまりやすいので気をつけましょう。

（血管内の粘性が高まるこの季節、ベタベタしやすいもの～糖分やあぶら～をとりすぎると、どうなるかわかりますよね？(+o+)

 

我が家のサラダは、マヨ少量、しょうゆ、こしょうの味付けだったり、バルサミコ酢だったり、すし酢＋黒酢＋ハーブ塩だったり、お料理によってさまざま。ただ、洗物をするときに、お水だけでなるべく落とせるものを作るように心がけています♪

 

一度体の中に入ると、洗剤もない血管中のあぶらは落とせませんからね＾＾＊

冷ややっこは、とってもおいしいのですが、極端に胃腸を冷やしてしまうと、首から上の温度が急上昇して、血圧や熱も上がりやすくなってしまいます。

 

なので、我が家は”常温やっこ”

今回は、男前豆腐さんのゆず豆腐♡　枝豆バージョンも大好き♪

これに、とうもろこしをパラパラと。仕上げはパセリをみじん切りにして散らして、自家製めんつゆをかけてできあがり♪

 

私の分が残ってないほど、子供たちに大人気でした♡

 

パセリで暑さストレス発散、とうもろこしで気血を補う、豆腐で血管を柔軟にして血熱をしずめる。めんつゆ内の昆布もうるおい補給♪

こんなことを考えながらメニューを作るのが楽しいのです(^^)/

グリーンピース♡　薬剤師である父（ミコーのお父さん先生）が畑で作っています♪緑のお豆は、熱を冷ます働きがあり、たくさん水分をとっても尿量が増えない、血圧が高めの方におすすめ。

塩ゆでしたsimpleなものなので、ごはんに合えれば豆ごはんに♪

 

５歳の娘がひたすら好きで、豆だけ拾って食べるほど。

娘は最近年長になり、落ち着いていますが、かんしゃくを持ちやすい、元気タイプの子におすすめですよ♪

 

ちなみに、貧血があり、なかなかトイレにいけないむくみやすタイプや妊婦さんには、小豆とかぼちゃの煮物がおすすめ♪